قطعه ای است که بر روی مسیر خروجی فن نصب می گردد
و وظیفه آن کنترل لحظه به لحظه بر روی خروج محصولات احتراق می باشد.
اساس کار ونتوری تغییر سطح مقطع می باشد
(سطح مقطع کوچکتر می شود، بنابراین سرعت بالا و فشار کم می شود)
چون سیال تمایل دارد از فشار بیشتر به فشار کمتر حرکت نماید،
در نتیجه موجب حرکت سیال می شود و سبب مکش می گردد
و با انتقال فشار منفی توسط شلنگ به پرشر سوئیچ دود سبب وصل شدن آن می گردد.